2023年度 水産物の利用促進にあたり、ハラル対応の加工品開発を目指す活動の入り口として、ハラル食品とは何か、満たすべき条件を明らかにすることを目的としました。健康を考えた発酵食品ができる過程ではアルコールの発生が想定さ … 続きを読む 卒業プロジェクト要旨・マレーシア